Maisto derinimas ir svorio metimas 

Daug kam kyla klausimas, kaip maisto derinimas yra susijęs su svorio metimu, bei ar maisto derinimo teorija yra teisinga.

Maisto derinimo teorija nėra naujas dalykas. Senovės ajurvedos mityboje yra keletas maisto derinimo principų, o makrobiotinė dieta buvo sukurta 1920 metais, siekiant iš dietos gauti daugiausiai naudos (tačiau šios dietos nebuvo sukurtos svorio metimui).

Taip pat, Gydytojas Williamas Howardas Hay 1920 metais sukūrė savo dietą, šios dietos principas buvo suskirstyti maistą į tris grupes: rūgštų, šarminį ir neutralų bei šių grupių nemaišyti tarpusavyje (siekiant pagerinti virškinimą ir kt).

Atsižvelgiant į tai buvo sukurtos maisto derinimo taisyklės:

1. Baltyminius produktus reikia valgyti atskirai. Valgant vieną maistą negalima kartu valgyti mėsos, kiaušinių, žuvies, pieno produktų ir kitų baltymų.
2. Vienu metu negalima valgyti krakmolingo ir baltyminio maisto. Mėsos, kiaušinių, sūrio, riešutų, kito baltyminio maisto nereikėtų užkąsti duona, bulvėmis, saldžiais vaisiais, grūdais, arba valgyti kruopas su mėsa, paukštiena ir kt.
3. Vienu metu nevalgyti krakmolingo ir rūgštaus maisto. Rekomenduojama vengti valgyti duoną, bulves, bananus ar kitus krakmolingus produktus su ananasais, pomidorais, citrinomis, apelsinais ir kitokiu rūgščiu maistu.
4. Krakmolingo maisto negalima gardinti cukrumi. Kai krakmolingas maistas gardinamas cukrumi, prasideda rūgimo procesas.
5. Visus vaisius reikia valgyti atskirai. Vaisius galima maišyti tarpusavyje, išskyrus saldžius ir rūgščius, tačiau to nepatariama daryti su kitais maisto produktais.
6. Reikia daryti pertraukas tarp valgymų. Pertraukos tarp valgymų daromos tam, kad skrandyje nesusimaišytų skirtingi produktai. Po vaisių ar daržovių patariama palaukti dvi valandas, po krakmolingo maisto tris valandas, po baltyminio maisto keturias valandas.
7. Valgio metu negalima gerti skysčių. Negalima gerti skysčių 30 minučių iki valgymo arba praėjus valandai po jo. Priešingu atveju, skysčiai praskiedžia skrandžio sultis, apsunkina virškinimą.
8. Vieno valgymo metu negalima sumaišyti daugiau negu 6 maisto produktų. Net jeigu valgomi tik vaisiai arba daržovės. Kitu atveju virškinimo sistema sulėtėja.

Taip pat, maisto derinimo kombinacijas galima sutalpinti tokioje schemoje:

Tinkami deriniai:

Daržovės + kitos daržovės;

Daržovės + krakmolas;

Daržovės + baltymai;

Daržovės + riebalai;

Vaisiai + vaisiai (to paties rūgštumo lygio).

 

Netinkami deriniai: 

Baltymai + krakmolas;

Baltymai + cukrus;

Baltymai + rūgštūs vaisiai;

Daržovės + vaisiai;

Daržovės + cukrus;

Riebalai + krakmolas;

Riebalai + baltymai;

Krakmolas + vaisiai;

Vaisiai + cukrus.

Svorio metimas ir maisto derinimas gali padėti numesti svorio, nes turite laikytis griežtų maisto derinimo taisyklių, griežtos taisyklės reikalauja, kad jūs apgalvotumėte maisto pasirinkimą.

Realiai, taikant maisto derinimą iš mitybos raciono turite pašalinti nesveiką maistą, kruopščiai planuoti valgius, užkandžius, pritaikant maisto derinimo taisykles (nevalingai apribojate kcal, todėl numetate svorio).

Be to, laikantis maisto derinimo taisyklių negalėsite sukurti skanių maisto kombinacijų, todėl suvalgysite mažiau maisto.

Turite suprasti, kad organizmo virškinimo sistema (seilės burnoje, rūgštys skrandyje, fermentai plonojoje žarnoje, bakterijos storojoje žarnoje) dirba kartu, kad suvirškintų maistą, kad maistas būtų panaudotas energijos gamybai.

Žmogaus organizmas yra prisitaikęs virškinti bet kokį maistą, nepriklausomai nuo maisto kombinacijos (įskaitant tai, kad šarminių ar rūgštinių maisto produktų suvartojimas neturi reikšmingos įtakos pH lygiui organizme.

Be to, turite suprasti, kad dauguma maisto produktų yra sudaryti iš angliavandenių, baltymų, riebalų.

Daugumos maisto produktų negalima priskirti rūgštiniams ar šarminiams. Pavyzdžiui, špinatai yra šarminiai, tačiau jie savo sudėtyje turi baltymų.

Taip pat, bolivinė balanda, makaronai savo sudėtyje turi angliavandenių ir baltymų. Todėl turite suprasti, kad neįmanoma taikyti maisto derinimo principų planuojant mitybą.

Maisto derinimas gali sukelti komplikacijų. Pavyzdžiui, žmonės, sergantys diabetu, neturėtų valgyti vien tik angliavandenių, nes šiems žmonėms reikia kombinuoti maistą – kartu valgyti baltymus, riebalus, angliavandenius, kad šie išlaikytų pastovų cukraus lygį kraujyje, sumažintų maisto GI indeksą.

Be to, yra sunku laikytis maisto derinimo dietos, nes ši dieta nėra suderinta su gyvenimo būdu ir socialine aplinka. Dėl šių priežasčių maisto derinimo dietos nesilaikysite ilgą laiką ir grįšite prie senų valgymo įpročių, priaugsite numestą svorį.

Galiausiai, maisto derinimas gali būti naudingas siekiant įsisavinti daugiau vitaminų, mineralų. Pavyzdžiui, jei valgote grikius su pienu, burokėlius su varškės sūriu, iš šių produktų gausite mažiau geležies, nes pieno produktai blokuoja geležies įsisavinimą. Taip pat, verta kombinuoti riebalus su daržovėmis ir produktais, kurie savo sudėtyje turi daug (A, D, E , K vitaminų, nes šie vitaminai yra tirpūs riebaluose, riebalai padės įsisavinti šiuos vitaminus).

Pavyzdžiui, galite kombinuoti morkas su alyvuogių aliejumi, avokadais. Be to, daug geležies turinčius produktus būtų galima pagardinti citrinos rūgštimi, siekiant geresnio geležies pasisavinimo. Taip pat, būtų galima kombinuoti skirtingus baltymų produktus (ypač veganams), siekiant gauti pilną aminorūgščių spektrą.

Apibendrinus maisto derinimas negreitina medžiagų apykaitos, neveikia be kcal deficito, neskatina greitesnio svorio metimo. Tai yra išgalvota teorija, kuri neturi jokios naudos jūsų sveikatai, atsižvelgiant į kitus maisto derinimo privalumus (siekiant pagerinti tam tiktų vitaminų ar mineralų absorbciją). Atsižvelgiant į tai, valgykite visą maistą, gerkite vandenį, sukurkite kcal deficitą, sėkmingai numeskite kūno svorį.

Jeigu tikrai norite numesti svorį visam gyvenimui, turite sukurti kcal deficitą.

Todėl geriausias laikas pradėti pokyčius yra dabar.

Norint numesti svorį neužtenka galvoti, kaip įtilpsite į džinsus ar suknelę, reikia imtis veiksmų, todėl drąsiai rekomenduoju užsisakyti individualaus bendradarbiavimo paslaugą ir išmokti planuotis mitybą jau DABAR.

Arba įsigyti receptų knygelę, kurioje gausu paprastų receptų arba greito svorio metimo planą su receptais ir papildomais patarimai, nes šiandien taikoma akcija.

O jeigu turite daug motyvacijos nepamaišytų sporto programa.

Tuo pačiu jums noriu palinkėti pastovumo, kantrybės ir užsispyrimo. Siekite savo svajonių, kad jos neliktų tik svajonėmis, nes geriausias laikas pradėti pokyčius buvo vakar. Padarykite taip, kad po kelių mėnesių svertumėte 5 kg mažiau, o neliūdėtumėte žiūrėdami į veidrodį.